全省唯一！汉永集团科普力作《小麦谷朊粉的真相》荣膺省食安短视频大奖

当“食品添加剂有害论”引发公众担忧，当像“小麦谷朊粉”这样安全常见的食品原料被误解，科学的声音至关重要。秉持这份责任，河南汉永集团精心制作了科普短视频《治理谣言  共护食安——小麦谷朊粉的真相》。

这部作品在2024年11月由省政府食安办、省委网信办、省市场监管局联合举办的“治理谣言 共护食安”短视频大赛中，凭借扎实的科普内核与创新的表达方式，从196部参赛作品中脱颖而出，荣获奖项！尤为可贵的是，汉永集团是本次大赛中唯一获奖的民营企业单位。

这部获奖视频讲了什么？它用通俗易懂的镜头语言揭秘：小麦谷朊粉并非化工合成的“神秘物质”。它就像从牛奶中提取奶酪一样，是通过纯物理分离工艺从面粉中获取的天然蛋白质，蛋白质含量是精牛肉的3倍，0胆固醇，富含15种氨基酸。作为赋予面包蓬松、面条筋道的关键成分，它早已安全地服务于我们的餐桌，提供着丰富的营养。

视频的核心目的很明确：用科学事实破除谣言，传递安心。我们坚信，了解才能放心，科学方能安心。正是汉永这种以科学破谣、服务公众的理念，使得作品在规格高、范围广、竞争激烈的省级大赛中获得认可。能够获此殊荣，不仅是对汉永集团在食品安全领域勇于担当的褒奖，更是对企业社会责任感的高度肯定。

为总结经验、推动食品安全社会共治，省政府食安办、省委网信办、省市场监督管理局、河南广播电视台将于2025年6月6日（本周五）下午3:00，联合举办省食安短视频大赛颁奖活动，并通过《大象新闻》客户端APP全程网络直播。期待本周五与大家共同见证活动盛况，也希望通过这次展示，向各优秀单位学习，携手为食品安全事业贡献更多力量。